Gastronomía

Población dedicada durante siglos a la agricultura y que con el paso del tiempo ha enriquecido su gastronomía, con los productos que daba la tierra según la época del año. Una cocina autóctona reconocida por su plato estrella “el gazpacho”. También pueden deleitar una amplia gama de platos tradicionales como son “el arroz con conejo”, “arroz de la montaña”, “cocido con pelotas” y potaje. Otra especialidad que tiene esta población es el pan, así como su repostería artesana. En Castalla se produce un aceite y vino excelente, cuya marca es “Castillo de Castalla”, ambos se pueden adquirir en la cooperativa local.

Fiestas

Sus fiestas patronales de moros y cristianos, en honor a la patrona, se celebran del 1 al 4 de septiembre, son las fiestas más importantes por historia y tradición. Pueden visitar el edificio que fue inaugurado en 1983 para hacer las embajadas en las fiestas de Moros y Cristianos. A lo largo del año, realizan exposiciones temporales relacionadas con las fiestas, alberga los trajes que durante las fiestas de moros y cristianos utilizan los festeros de ambos bandos. Su entrada es gratuita y se encuentra abierto al público los fines de semana y festivos. Telf. 965561601.

Horario de visitas.

Invierno: 10:00 – 19:00 horas.

Verano: 10:00 – 21:00 horas.

Más información | Ayuntamiento de Castalla